Óscar y la cerveza artesana más hippie
Óscar nos espera sonriente tras la barra del centro de la carpa de Hippy Market para contarnos como hace cuatro años, en 2013, él y su socio Carlos crearon Ibosim, una marca de auténtica cerveza artesana que lleva con nosotros desde hace ya tres años.
¿Qué producen, cómo, dónde y que materiales utilizan?
Óscar y Carlos, junto con otros dos integrantes hacen un equipo artesano de primera en la fabricación de cerveza con ingredientes 100% naturales, sin aditivos, sin filtrar y con carbonatación natural, con producción en Ibiza y buscando siempre la máxima calidad en la materia prima y los procesos.
Tienen 5 sabores diferentes en su línea estándar y en Hippy Market podemos probar dos sabores con etiqueta de Hippy Market personalizada como toque fetén, la Rosemary y la Weissbier.
Nos animan a todos a ir a conocer Ibosim BrewHouse en Port des Torrent cerca de San Antonio, la primera microcervecería de la isla de Ibiza donde se ofrecen visitas guiadas con catas y maridajes durante todo el año con posibilidad de venta al por mayor y al visitante. ¡No faltaremos!
¿Qué significa para Óscar ser artesano?
Para él significa tener cariño por aquello que creas, producir algo bien hecho, poner cuidado en cada detalle. Pensar más en el producto en sí y sus cualidades que en venderlo. Ser artesano significa calidad, todo lo demás simplemente completa.
¿Qué es Hippy Market para Ibosim?
Un lugar histórico y representativo en la isla de Ibiza y en muchos lugares fuera de esta que les brinda la gran oportunidad de presentar a las miles de personas de todo el mundo que visitan el Hippy Market cada verano sus cervezas artesanas.
¡Pasen y prueben señores!
Página web:
http://www.cervezaibosim.com